港式家傳雞湯湯底╳季節五色天然食材，彙集港台中式、西式、日式、南洋口味，一日一『湯水』溫補滋養、以食養命，向無病無痛到白頭的長壽香港人學煲湯。 以全雞或雞胸、雞腿、雞架熬成的湯底各有特色，視喜好或可買到的部位，只要20∼40分鐘就能煲出一鍋萬用湯底。基本的湯底只需要水、雞肉、少許鹽與薑，滋味清淡卻能凝縮營養，幫助你重新找回辨識食物真滋味的味覺，以「食力」解決身體大小毛病。引據中醫《黃帝內經》五行思想的古老智慧，融合四季更迭的調養之道，中醫美容學博士以香港婆家（楊家）的家傳雞湯為基礎，加入具有食療效果的天然食材，變化出近50道補身湯品——●季節食養●春季色屬青、味屬酸；夏季色屬紅、味屬苦；秋季色屬白、味屬辛；冬季色屬黑、味屬鹹。｜春｜順氣活血：薯蓉青菜湯……｜夏｜祛濕消暑：冬瓜銀杏雞湯……｜秋｜補肺潤燥：山藥泥湯……｜冬｜養腎抗虛：溫漢膳黑色湯……四季交替的『土用』之際，脾胃衰弱、氣血不足，應多補充黃色食材：楊家自製南瓜濃湯、蛋花湯、藥膳咖哩、蛋白玉米湯。●強身食療●｜虛｜補氣健髮：蓮藕紅棗芝麻湯……｜寒｜暖血袪寒：白菜羹湯……｜腫｜醒神消腫：綠豆粥……｜脹｜整腸消脹：鮮蔬濃湯……｜滯｜解便排毒：冬瓜薏仁湯……｜痛｜鎮痛舒緩：起司白菜洋蔥湯……｜疲｜強身解勞：白菜干貝枸杞湯……｜弱｜護肝補血：胡蘿蔔雞肝湯……｜焦｜安神舒眠：豆肉蔻湯……｜燥｜清熱潤燥：苦瓜豆腐湯……
